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SALUD

Cómo funciona el novedoso Programa Integral de Descenso de Peso de CINME

La Coordinadora del plan habló sobre el tratamiento multidisciplinario y los efectos de la obesidad en la salud.

Licenciada en nutrición Lucila Minotti, Coordinadora del Programa integral de Descenso de Peso de CINME

En tiempos de pandemia es fundamental hablar de otras enfermedades, como la obesidad, que está muy relacionada con el COVID-19, ya que las personas que la padecen se encuentran dentro de los grupos de riesgo de contraer coronavirus y de sufrir evolución desfavorable de la enfermedad. “Las cifras no son muy alentadoras. Seis de cada diez argentinos tiene exceso de peso. Esto está dado por la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo que hizo la Secretaria de Salud y el INDEC en el 2018”, comenzó diciendo la Licenciada en nutrición y educadora en diabetes Lucila Minotti, profesional del equipo del Centro de Investigaciones Metabólicas, a RL 18 “El Regreso de Radio Latina”. Y en medio de la pandemia esta problemática se agravó: duramente los meses de abril y mayo de este año el 56% de los argentinos aumentó de peso. Esto no solo es peligroso frente al Covid sino por el desarrollo de otras enfermedades, por lo que CINME presenta un novedoso plan integral que trabaja la enfermedad en diferentes áreas.

Efectos de la obesidad en la salud

“Ante todo hay que entender que la grasa corporal es un órgano, como el hígado, como el páncreas. Y como órgano cuando se excede de grasa empieza a trabajar de forma anormal, disfuncional. Entonces genera una inflamación crónica en el cuerpo. Esto a la larga genera más comorbilidad, más enfermedades asociadas. Por ejemplo, diabetes, hipertensión, alzheimer, demencia... enfermedades que por ahí uno no asocia mucho con la obesidad. El cáncer está asociado a la obesidad. Pero, ¿por qué? Porque ese tejido, esa grasa disfuncional que forma parte del individuo en pequeñas células, en algún momento se sobre extiende. Son como celulitas llenas de grasa. Al sobre extenderse esa grasa pasa a la circulación y se empieza a depositar en órganos que no son habituales que tengan grasa y no saben qué hacer con eso. La grasa se deposita en distintos tejidos. En el páncreas genera diabetes, en el hígado empieza la esteatosis hepática, y así va sucediendo en cada órgano del cuerpo”, explicó la especialista.

Luego detalló los motivos por lo que esta enfermedad es un factor de riesgo de infección y de severidad de COVID-19: “El virus ingresa al organismo y a la célula del organismo a través de una puerta de entrada que está en múltiples órganos. En el tejido adiposo, en la grasa de la persona, se expresa 10 veces más, con lo cual hay más posibilidad de ingreso, y una vez dentro del tejido adiposo esto actúa como reservorio viral, con lo cual la persona tiene mucho más riesgo”.

Frente al exceso de peso, muchas personas tienden a hacer dietas que, según la licenciada en nutrición, no hacen más que agravar la enfermedad: “Cuando un paciente hace una dieta, por empezar, tiene un pensamiento totalmente dicotómico, la hago o no, me cuido o no. No hay grises. Pero súmale a eso que además la dieta genera un estrés crónico porque a la persona algo que es natural, como es comer, empieza a generarle tensión. Eso genera un estrés crónico, el estrés crónico leva el cortisol y eso ya genera un aumento de peso. Entonces estamos en el mal camino”. Lo mismo ocurre con quienes deciden eliminar totalmente las harinas para bajar de peso. “El tema es el equilibrio. Las harinas son fundamentales porque son fuente de energía. Las células cerebrales, el sistema nervioso central, los glóbulos rojos, viven exclusivamente de glucosa que se obtiene de hidrato de carbono. Cuando el cuerpo no tiene esa glucosa va a destruir el musculo para obtenerla, lo cual empeora todo. El sistema nervioso puede llegar a usar grasa pero solo 50% lo puede utilizar, de manera que hay un 50% que sigue dependiendo exclusivamente de la glucosa. O sea que hacer dietas sin harinas no sirve e indudablemente lo va a llevar a reganar peso en el futuro. La alimentación tiene que ser equilibrada, eso es importante entender”.

Para tratar esta enfermedad de la mejor manera posible es que CINME cuenta con un Programa Integral de Descenso de Peso. El mismo es multidisciplinario y trabaja en diferentes áreas, junto a un equipo compuesto por médico clínico, nutricionista, psicólogo y profesor en Educación Física, con el objetivo de alcanzar un peso saludable y sostenible en el tiempo. “La enfermedad es multifactorial, por ende hay que abordarla desde varios lugares”, explicó la Coordinadora del mismo, para luego detallar: “En primer lugar, desde la clínica desde lo nutricional; además desde el movimiento, la actividad física; y el tercero sería desde lo psicológico”. Esta manera de tratar la obesidad tiene su clara fundamentación. “El comportamiento alimentario está determinado por tres cosas. Una, la parte fisiológica, comemos para ingresar energía y gastarla, esa sería la parte básica. Pero después hay un componente muy importante que la gente a veces no toma en cuenta, que es que comemos y eso nos da placer. El sistema de recompensa o hedónico, que es un sistema dopaminérgico, es fundamental porque todas las actividades que hacemos que nos aseguran la supervivencia generan placer. Entonces hay que tratar eso. Y por otro lado tenemos las emociones y el estrés. Las tres áreas deben ser tratadas, por eso lo abordamos desde la psicología, desde la actividad física y desde la clínica y lo nutricional”, preciso la especialista.

“Es preciso en este momento controlar el peso, no menospreciarlo. El exceso de peso tiene riesgo sobre la salud… una persona con obesidad tiene de 5 a 15 años de expectativa de vida menos. Consulten a lugares que sean idóneos. La nutrición evolucionó un montón y gracias a Dios hemos pasado un paradigma de contar calorías e hidratos. Hoy hablamos de algo más interesante, que es lo neurológico, que es el comportamiento alimentario, esto de si yo no tengo un cerebro feliz es muy difícil que pueda sostener una alimentación saludable”, concluyó la licenciada Minotti.

 

 

José C. Paz Notas

José C. Paz celebró los 25 años del Hospital de Zoonosis Municipal

“Fuimos pioneros al crear el primer hospital público veterinario de la provincia y del país”, destacó Mario Ishii.

02/11/2026

El senador provincial y jefe comunal en uso de licencia, Mario Ishii, encabezó el acto por el 25º aniversario del Hospital Municipal de Zoonosis “Dr. Víctor Guido” de José C. Paz, una institución dedicada a la atención veterinaria y la salud pública del distrito.

La ceremonia se realizó el 31 de octubre y contó con la participación de la intendenta interina, Lorena Espina; el secretario de Gobierno, Pablo Mansilla; funcionarios municipales, concejales y trabajadores del establecimiento.

Durante el encuentro, las autoridades recordaron la creación del hospital hace 25 años y destacaron su trayectoria como uno de los primeros centros públicos veterinarios de la región. También reconocieron el trabajo de los profesionales y empleados que forman parte de la institución.

El director del hospital, Jesús Aispurú, repasó junto a Ishii los principales avances alcanzados desde la apertura del establecimiento y su contribución a la atención de los animales y la prevención de enfermedades zoonóticas. En reconocimiento al acompañamiento brindado a la institución, Aispurú le entregó una placa de agradecimiento al legislador bonaerense.

“Hace 25 años asumimos el compromiso de transformar José C. Paz con infraestructura y servicios que cuiden a nuestra comunidad y a sus animales. Hoy festejamos el esfuerzo de todo el equipo de Zoonosis y reafirmamos nuestra vocación de servicio con la salud de nuestro pueblo”, expresó Ishii durante el acto.

La celebración concluyó con el descubrimiento de una placa conmemorativa por las bodas de plata del hospital y la entrega de distinciones a médicos veterinarios y trabajadores con mayor trayectoria en la dependencia municipal.

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MUNICIPIOS

Pilar incorporó un nuevo mamógrafo para el Hospital Sanguinetti

El intendente Achával recibió el equipo en el Día contra el cáncer de mama. Se suma a los nuevos quirófanos y remodelaciones.

20/10/2026

El Municipio de Pilar sumó nuevo equipamiento al Hospital Sanguinetti: un mamógrafo que recibieron el intendente Federico Achával, el secretario de Gobierno, Santiago Laurent, y la secretaria General, Soledad Peralta.

La incorporación se concretó en el marco del Día Internacional de la concientización contra el cáncer de mama y refuerza la capacidad de diagnóstico del sistema de salud pública del distrito.

El aparato se suma a la transformación integral del histórico hospital, según informó la comuna. Allí ya se incorporaron nuevos quirófanos y se renovaron la admisión, la sala de espera y el laboratorio, entre otros espacios.

Al referirse a la llegada del mamógrafo, el jefe comunal puso el acento en el respaldo a los equipos médicos de todo el distrito. “Nos llena de alegría recibir este nuevo mamógrafo en nuestro Hospital Sanguinetti. Para nosotros es fundamental poder brindar nuevas herramientas para los profesionales de la salud de todo Pilar y reforzar el sistema de salud pública para cuidar la salud de la comunidad”, señaló Achával.

Por su parte, el secretario de Gobierno Laurent destacó el impacto que tendrá el equipo en la atención de las mujeres de Pilar: “Este nuevo equipamiento es muy importante, porque nos permite atender a muchas más vecinas en nuestro distrito y trabajar en el diagnóstico temprano y la prevención”.

En tanto, la secretaria General se refirió a la continuidad de las mejoras en el hospital. “Seguimos transformando el histórico Hospital Sanguinetti con obras y nuevos equipamientos y tecnologías que nos permiten brindar un mejor servicio”, expresó Peralta.

Del acto también participaron el secretario de Salud, Hernán Galimberti, y la subsecretaria de Políticas Sanitarias, Rosario Beláustegui.

“Vamos a seguir trabajando para transformar la salud en todo el distrito”, cerró el intendente Achával.

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MÁS NOTICIAS

Kicillof encabezó la presentación del 2° Plan Provincial de Salud Mental

La iniciativa establece los lineamientos para el periodo 2026-2031 e incorpora nuevas estrategias ante los desafíos sociales y económicos actuales.

13/10/2026

El gobernador Axel Kicillof encabezó este martes junto al ministro de Salud, Nicolás Kreplak, la presentación del 2° Plan Provincial de Salud Mental (2026-2031), que incorpora nuevas estrategias para dar respuesta al aumento de los padecimientos y las desigualdades en un contexto de profundas transformaciones sociales y económicas. Fue en el Hospital Zonal Especializado en Rehabilitación “El Dique” de Ensenada, junto a la subsecretaria de Salud Mental, Consumos Problemáticos y Violencias en el Ámbito de la Salud, Julieta Calmels; y el intendente local, Mario Secco.

En ese marco, Kicillof afirmó: “Estamos presentando un nuevo Plan Provincial de Salud Mental en un contexto muy difícil, en el que todos los indicadores sociales van para atrás: se pierden puestos de trabajo, crece la informalidad y millones de familias tienen que endeudarse para comer o comprar medicamentos”. “Eso no es simplemente un problema microeconómico: cuando millones de argentinos no pueden pagar lo mínimo para vivir, estamos frente a un problema que genera cada vez más angustia y padecimientos”, agregó.

“Aunque estamos haciendo un enorme esfuerzo para sostener y ampliar las capacidades de respuesta del sistema de salud bonaerense, sabemos que para resolver estas problemáticas hay que transformar las condiciones que las generan”, sostuvo el Gobernador y agregó: “No hay soluciones provinciales a problemas nacionales, pero sí hay compromiso, trabajo y decisión política: mientras otros se desentienden, en la provincia de Buenos Aires no nos escondemos ni sacamos el cuerpo”.

El nuevo plan, presentado en el marco de la 7° Jornada Provincial de Salud Mental, fue diseñado junto a organizaciones, familias, colegios profesionales, universidades y colectivos de trabajadores, con el objetivo de fortalecer las políticas de cuidado y ampliar el acceso a la atención, profundizando el proceso de transformación del sistema hacia un modelo integral, comunitario y centrado en los derechos de las personas.

Al respecto, Kreplak señaló: “Desde nuestra gestión logramos visibilizar y poner en agenda que la salud mental es una problemática sanitaria real que atañe a nuestro pueblo y, además, diseñamos múltiples herramientas que acompañan y dan respuestas a quienes lo necesitan”. “El Gobierno bonaerense y los trabajadores de la salud estamos comprometidos con la defensa y la profundización de este modelo que demuestra que hay otra manera de abordar la salud mental y de construir un sistema más justo e inclusivo”, agregó.

El plan contempla el fortalecimiento de la atención en hospitales generales, la ampliación de los dispositivos territoriales y las viviendas con apoyo para personas externadas, y nuevas estrategias para garantizar el acceso a medicamentos, la prevención del suicidio y el abordaje de los consumos problemáticos. Asimismo, incorpora nuevos ejes estratégicos vinculados con las políticas de integración, el federalismo en salud, el cuidado de los trabajadores y el abordaje de las violencias, además de promover una mayor participación de usuarios, familiares y jóvenes en el diseño e implementación de las políticas públicas.

“Las reformas que estamos llevando adelante para diseñar, ejecutar y evaluar nuevas herramientas de forma integrada junto a los municipios, son posibles de implementar a partir de una vinculación profunda entre la población y el Estado”, sostuvo Calmels, y agregó: “En un contexto en el que la crudeza de las decisiones económicas nacionales se expresan en un aumento acelerado de las patologías, desde la Provincia tenemos el compromiso de hacer las transformaciones necesarias para cuidar a nuestro pueblo”.

La iniciativa da continuidad al primer Plan Provincial, que alcanzó un 92,3% de cumplimiento de sus metas y permitió avanzar en el proceso de desmanicomialización: desde 2019 se logró la externación del 70% de las personas que se encontraban institucionalizadas en sectores de larga estadía y se incrementó de 74 a 227 la cantidad de viviendas con apoyo.

“Celebramos estas acciones para acompañar a nuestra sociedad en tiempos muy difíciles por las políticas económicas aplicadas por el Gobierno nacional: en Ensenada aumentaron las consultas en materia de salud mental por los problemas de desocupación, pérdida de obra social y la baja de ingresos”, subrayó Secco.

Por último, Kicillof sostuvo: “Frente a quienes dicen que hay que destruir el Estado porque cada uno puede estar mejor si resuelve los problemas por su cuenta, nosotros mostramos que hay otro camino: el de un Estado que planifica, que se organiza y que trabaja para garantizar derechos y dar respuestas a las necesidades de la sociedad”.

Estuvieron presentes también la jefa de Asesores del Gobernador, Cristina Álvarez Rodríguez; las subsecretarias de Atención de la Salud y Articulación Territorial, Alexia Navarro; y de Planificación Estratégica en Salud, Leticia Ceriani; el subsecretario de Políticas de Cuidados en Salud, Jonatan Konfino; el intendente de Berisso, Fabián Cagliardi; el secretario general de la CTA-A de la provincia de Buenos Aires, Oscar de Isasi; su par de UPCNBA, Fabiola Mosquera; funcionarios y funcionarias locales; directores y directoras de hospitales bonaerenses.

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